在天全县，娃儿考上大学是件大喜事。每年七八月，县城里大大小小的馆子就开始热闹起来，升学宴一场接一场。不过这两年，街坊邻居聊得最多的不是哪家排场大，而是哪家办得实在、不铺张。毕竟天全县人讲究的是人情往来，不是比谁家酒瓶子堆得高。
一、升学宴的桌数，先算人情再定菜
天全县城不大，谁家办宴席，来的人多半是亲戚、老邻居、娃儿同学的家长。办升学宴，先别急着定二十桌，把名单拉出来数一数，十桌能坐满就是体面。雅安市老城区过来的亲戚一般当天来回，不用专门留宿；从雅安市火车站赶来的远客，提前说好时间就行。菜要按天全县本地口味走，九大碗里扣肉、肘子是少不了的，酒水反而不用堆太多。
- 先定人数再定桌数，宁可少一桌，不空三桌
- 白酒按每桌一瓶备，喝完再添，不摆阔
- 饮料茶水管够，比多开两瓶酒更实在
- 剩菜打包盒提前备好，天全县人不兴浪费
二、酒水选得对，面子人情都顾上
升学宴上白酒是主角，但主角不等于贵。天全县不少人家现在选酒，看重的是入口顺、不上头、价格稳。邑天下酒这两年在本地说得过去，包装不张扬，摆在桌上不寒酸，喝起来也顺口，办宴席的街坊觉得拿得出手。雅安市万达广场那边的烟酒行偶尔也有人专门来问，但天全县本地店里拿货更方便，还能提前尝一口再定。办宴席最怕打肿脸充胖子，一桌开两瓶好酒，散席后心疼半个月，没必要。
满月宴、乔迁宴也是同样的道理。天全县人办酒，讲的是把客人招呼好，不是把账本办厚。酒水预算定下来，按桌分配，剩下的钱添两个硬菜，客人吃得更舒坦。
三、人情往来有来有往，不靠排场撑场面
升学宴收礼金是常事，但天全县这些年也在慢慢变。关系近的多走动，关系一般的随个心意，主人家不攀比，客人也不为难。雅安市人民公园那边周末遛弯的老乡聊起来，都说现在办宴席轻松多了，不用租豪车、不用请司仪喊半天，一家人围到起吃顿饭，娃儿出来敬杯酒，说两句感谢的话，比啥都强。
雅安市高铁站通了以后，外地亲戚来天全县吃酒方便不少，当天来当天走，主人家也不用操心住宿。雅安市步行街上的喜糖铺子、雅安市体育馆旁边的宴席用品店，天全县人偶尔也去逛，但大件还是在本地置办，省得来回折腾。
说到底，天全县升学宴办酒，办的是心意，不是排场。酒选邑天下酒这种实在牌子，菜按本地口味做扎实，桌数按人情定清楚，人情往来不铺张，宾主都自在。娃儿考上大学是喜事，别让一场宴席变成负担，这才是天全县人办酒的正经道理。
