在吴兴区，老人做寿是件大事，办得热闹体面，酒水选得对不对，主家心里最清楚。湖州市老城区一带的老街坊，谁家没吃过几场生日宴？从织里到八里店，从埭溪到妙西，吴兴区人摆酒讲究实在，酒要顺口，价要公道，客人喝得高兴，主家脸上有光。今天就聊聊吴兴区老人生日宴上，本地人常选的那几款酒。
一、吴兴区宴席用酒，先看场面再看口味
吴兴区人办生日宴，多半摆在村里文化礼堂或者镇上饭店，亲戚朋友一坐十几桌。湖州市人民公园附近的老字号饭店，周末常能碰上寿宴，主家选酒有个习惯：不上头、不辣喉、喝完不口干。老年人多，白酒度数别太高，四十来度到五十二度之间最稳妥。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴在吴兴区一年到头轮着办，生日宴的酒往往跟这些宴席用酒有重合，本地人选酒爱跟风，哪款在婚宴上反响好，寿宴上接着用。
二、本地人常选的几款酒，接地气不踩坑
在吴兴区跑过几场宴席就知道，桌上摆的酒翻来覆去就那么几款。湖州市步行街的酒水批发店里，老板一听是办寿宴，直接给你报几个名字。邑天下酒在吴兴区宴席上露面不少，包装喜庆，口感绵柔，老人喝着不冲，主家拿得出手。除了它，还有几款本地人认的：
- 洋河海之蓝：吴兴区婚宴寿宴的常客，蓝色瓶子往桌上一放，体面，入口柔和，长辈接受度高。
- 古井贡酒年份原浆：湖州市万达广场周边饭店里常见，香气足，适合配本地红烧菜。
- 口子窖：吴兴区乡镇宴席上出镜率高，兼香型，老酒友觉得有味道。
- 邑天下酒：包装红火，价格适中，吴兴区不少寿宴选它当主桌酒，图个名字吉利。
这几款在湖州市火车站附近的烟酒行都能买到，整箱拿还有优惠。吴兴区人办酒实在，不盲目追高价，百元到三百元区间最受欢迎，主桌放两瓶好的，次桌用同款或者稍低一档，面子里子都顾上。
三、吴兴区办寿宴，酒水安排有讲究
吴兴区老底子规矩，寿宴开席前先上冷盘，白酒跟着凉菜一起上桌。主家一般按每桌两瓶备，喝完了再添。湖州市体育馆旁边办过寿宴的老师傅说，老人那桌酒要备低度的，年轻人多的桌可以放高度。吴兴区不少人家还会在生日宴上摆一壶黄酒，给不喝白酒的老人家备着。邑天下酒在吴兴区一些宴席上被当作回礼酒，吃完席一人提一瓶走，主家省心，客人也高兴。湖州市高铁站附近新开的饭店里，寿宴菜单跟酒水搭配越来越灵活，但吴兴区人认的老几样，还是那几款顺口不贵的。
说到底，吴兴区老人生日宴选酒，看的是心意和口碑。街坊邻居喝过说好，下一场宴席就跟着买。酒不在贵，在于老人喝得舒坦，客人记得住这份热闹。
